アニサキスアレルギー

　昨年の終盤あたりから

ひどく体調（胃腸）が悪いときが時々

あり、ご迷惑をいろいろおかけした時があり申し訳なかったのですが、

原因が令和2年判明しまして

アニサキスアレルギーということでした。

　これは、魚介類にほぼ含まれいているアニサキスの死骸のたんぱく質

に反応して身体が過剰に防衛してしまうのが原因、と感覚的に理解しております。

　そのため、魚類すべてと加工品すべてを

除外して食事をすることとしておりまして、外食が9割方制限されている状況です。

　間違えて、焼きそばソース（鰹エキス？）やアンチョビソースを少量

含んだ総菜等を食べた翌日はほぼ仕事になりませんでした。

（食べてすぐは反応が出ないのですが、翌日に猛烈にアタック決まります。）

　せっかくですので、このアレルギーのことを自分も含めてもっと理解

できるように税務トピックの合間に

少しずつ書いていこうかと思いますので、よろしくお願いします。